Search Results

Search again

Found: 35  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 490 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ซอร์บิทอลในการยืดอายุการเก็บรักษาเห็ดสดด้วยวิธีการเก็บแบบดั้งเดิม = Sorbitol increases shelf life of fresh mushroom stored in conventional packages /
Author
สิขรินทร์ ก้อนในเมือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส714 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องความคงตัวของสี ความคงตัวของไขมัน และองค์ประกอบทางโภชนาการของ red meat และ white meat = Color stability, lipid stability, and nutrient composition of red and white...
Author
ภัทรพงศ์ ศรีมะฮุง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ366ค 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง "การใช้พันธุ์ข้าวต่างชนิดกันในการผลิตสาเก" = Use of different rice species in sake production /
Author
ทิพย์จรีย์ บุณยเวทย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท461ก 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการศึกษาคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของเนื้อปลานิลบดแช่แข็งที่ไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ = Functional properties of frozen unwashed mince prepared from tilapia /
Author
ภัทรพงศ์ ศรีมะฮุง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ366 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการสกัดสารกันหืนธรรมชาติจาก ขมิ้น ขิงและข่า = extraction of natural antioxidant from turmeric, ginger and galingale /
Author
ฉัตรชัย ละชินลา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ฉ232ก 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการใช้ซอร์บิทอลและแอสพาร์เทมในแยมสับปะรด = Use of sorbital and aspartame in pineapple jam /
Author
สุริยา แสนมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส866ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำซอสผลไม้เข้มข้น = Concentrated fruit sauces /
Author
สิขรินทร์ ก้อนในเมือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส714ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลาจากเนื้อปลานิลผสมกับเนื้อวัวและโปรตีนจากถั่วเหลือง = Developing fishballs from fish (Tilapia nilotica), beef and soy protein /
Author
ปานวาด พรหมดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป547ป 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องขนมปังผสมเมล็ดธัญพืช = Multigrains bread /
Author
วลัยภรณ์ รักกลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว345ป 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ประโยชน์จากวัสดุเศษเหลือจากกระบวนการผลิตซูริมิจากปลานิลให้เป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม = Utilization of solid waste from tilapia Surimi processing for valued pr...
Author
อรวรรณ พรหมศร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ372ก 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
การผลิตซอสน้ำมันหอยจากหอยโข่ง /
Author
ตวงรัตน์ วัจนสุนทร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ต218ก 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
รายงานการวิจัยเรื่องการปรับปรุงคุณภาพด้านสีและการยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติของเนื้อหมูแช่แข็ง = The improvement of color and the inhibition of off-flavor in frozen pork /
Author
อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์
Published
ม.ป.พ.],
Call Number
TX556.P8 อ653
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2540 เรื่องการศึกษาคุณสมบัติของแป้งมันสำปะหลังจากมันสำปะหลังพันธุ์ต่างชนิด = Characterization of tapioca starch properties from cass...
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SB211.C3 ร451
Location
Central Library
Book Loading...
image
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2540 เรื่องคุณสมบัติทางฟิสิกส์เคมีของข้าวเจ้าและข้าวเหนียวจากแหล่งปลูกที่สำคัญในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ = Physicochemical properties o...
Author
วิลัศนา โพธิ์ศรี. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX558.R5 ว716
Location
Central Library
Book Loading...
image
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไปมหาวิทยาลัยขอนแก่นปีงบประมาณ 2540 เรื่องการศึกษาคุณภาพของแป้งจากข้าวสาลีที่ปลูกในประเทศไทย เพื่อใช้ในการผลิตขนมปัง /
Author
จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX558.W5 จ246
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
349
This month
30,606
This year
1,657,745
All
5,994,983

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed