OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 814 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การแยกและวัดปริมาณ Myofibrillar protein อย่างรวดเร็วโดยใช้วิธี ไฮเพอร์ฟอร์มาณซ์เจล เพอร์มิเอชั่น โครมาโตกราฟฟี่ = Rapid separation and quantification of myofibri...

Author

จรัญ ไชยพันธ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ154 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้ retortable pouches แทนกระป๋องดีบุกในการบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านขบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน = Retortable pouches as althernatives to tin can packaging th...

Author

วนิดา ศรีอวน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว171 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้แป้งแปรสภาพเป็นสารข้นหนืดในผลิตภัณฑ์อาหาร = Uses of Modified Starches as Thickening agents in food products /

Author

นุกูล ลาภเจริญพร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น722 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลกระทบของแสงและเกลือที่มีผลต่อความคงตัวของการออกซิเดชั่นในเนื้อหมูบดแช่เยือกแข็ง = Oxidative stability of frozen pork patties effect of light and added salt /

Author

เจษฎาวุฒิ สังขวรรณะ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ755 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาเพื่อเปรียบเทียบคุณภาพของอาหารทะเลแช่เยือกแข็ง โดยการใช้วิธีแช่เยือกแข็งที่แตกต่างกัน = (A Comparative study on the Freezing Qualities of Seafoods Obtaine...

Author

เกรียงศักดิ์ เศวตศิลป์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก768 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเก็บรักษามะเขือเทศที่แก่เต็มที่โดยการควบคุมบรรยากาศและความชื้นสูง = Shelf life of mature green tomatoes stored in controdlled and high humidity) /

Author

จรรยา ไชยเจริญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ148 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของกระบวนการแปรรูปที่มีต่อแคโรทีนที่เหลือในผัก = Effect of Processing on Carotene Retention in Vegetable /

Author

สายชล แฝงแก้ว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส657 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การศึกษาผลของ Hydrocolloid Gums ที่มีต่อเนื้อสัมผัสของเค้กเนย /

Author

สุพจน์ เลาหสุวัฒนกุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส826ผ 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่อง การศึกษาผลของอาหารให้ความร้อนสูงกับน้ำนมและปริมาณของแข็งในน้ำนมต่อคุณภาพของโยเกิร์ต = Effect of heat treatments and milk solids on the quality of yoghurt /

Author

จรรยา ไชยเจริญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ148ก 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการทำแห้งมะเขือเทศด้วยวิธีออสโมติก = Osmotic concentration of Tomato prior to drying /

Author

อัจฉรา นิทัศน์กุศล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ498ก 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการศึกษาคุณสมบัติบางประการของแป้งชนิดต่าง ๆ = (Studies on some properties of various starches and flours) /

Author

วัชรินทร์ หนูแก้ว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว386 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการศึกษาสับปะรดที่ผ่านการลดความชื้นแช่เยือกแข็ง = Study on dehydro-freezing of pineapple /

Author

ปาจรีย์ ทัดเที่ยง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป542ส 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการใช้สารประกอบ Sodium Tripolyphosphate, BHA และ Ascorbic acid ในการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรสับแช่เย็น = Study on effects of Sodium Tripolyphosphate, BHA and Ascorbic a...

Author

ธิติ โชติมานนท์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ธ586 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

80 ปี ศาสตราจารย์ ดร.พิมล กลกิจ 14 พฤศจิกายน 2536 /

Published

วรรณมิตร : เพื่อนชีวิต,

Call Number

มข.1.25/03 พ724 2536,LB2341.8.T5 ป818

Location

Central Library

Book Loading...

save

A moment of memory "หนึ่งห้วงความทรงจำ" /

Author

ชูศรี คูชัยสิทธิ์. kku-m.

Published

โรงพิมพ์คลังนานาวิทยา,

Call Number

มข.7/03 ช685

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 814 Titles

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้แป้งแปรสภาพเป็นสารข้นหนืดในผลิตภัณฑ์อาหาร = Uses of Modified Starches as Thickening agents in food products /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของกระบวนการแปรรูปที่มีต่อแคโรทีนที่เหลือในผัก = Effect of Processing on Carotene Retention in Vegetable /

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การศึกษาผลของ Hydrocolloid Gums ที่มีต่อเนื้อสัมผัสของเค้กเนย /

667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการทำแห้งมะเขือเทศด้วยวิธีออสโมติก = Osmotic concentration of Tomato prior to drying /

667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการศึกษาคุณสมบัติบางประการของแป้งชนิดต่าง ๆ = (Studies on some properties of various starches and flours) /

667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการศึกษาสับปะรดที่ผ่านการลดความชื้นแช่เยือกแข็ง = Study on dehydro-freezing of pineapple /

80 ปี ศาสตราจารย์ ดร.พิมล กลกิจ 14 พฤศจิกายน 2536 /

A moment of memory "หนึ่งห้วงความทรงจำ" /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 814 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us