Search Results

Search again

Found: 23  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงการซึมผ่านของน้ำในฟิล์มเซอีนที่รับประทานได้และฟิล์มร่วมเพื่อบรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้ = Improved water resistance in edible zein films and composit...
Author
สุภาพร คำพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส838 2542
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องปริมาณกลิ่นสารประกอบ cyclodextrin ในแป้งที่ผ่านกระบวนการ Extrusion = Cyclodextrim complexed flavor retention in extruded starches /
Author
กนกอร แก่นวงษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก125 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการเจลโดยการใช้เอ็กทรูดเดอร์ชนิดสกรูเดี่ยว = Production of pregelatinized tapioca starch by single screw extruder /
Author
นุชจรา แซ่ตั้ง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น724ก 2541
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
คู่มือบทปฏิบัติการ 667 311 เคมีอาหาร /
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX545 ค695บ
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
คู่มือบทปฏิบัติการ 667 473 เทคโนโลยีธัญญาหาร = Cereal technology /
Author
วิเชียร วรพุทธพร. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX393 ค695 2543
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
คู่มือบทปฏิบัติการ 667 473 เทคโนโลยีธัญญาหาร = Cereal technology /
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX393 ค695
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
คู่มือปฏิบัติการจุลชีววิทยาของอาหาร = Food microbiology laboratory manual /
Author
วิเชียร วรพุทธพร. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QR115 ว559 2543
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
คู่มือปฏิบัติการวิชา 667 331 การแปรรูปอาหาร 1 = Food processing I laboratory handbook /
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP370.4 ค695 ล.1
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานการวิจัยเรื่องการปรับปรุงคุณภาพด้านสีและการยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติของเนื้อหมูแช่แข็ง = The improvement of color and the inhibition of off-flavor in frozen pork /
Author
อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์
Published
ม.ป.พ.],
Call Number
TX556.P8 อ653
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2542 เรื่องผลของน้ำมันพืชต่อลักษณะคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชั่นจากเนื้อปลาช่อน = Effect of vegetable oil in quality characteristics of e...
Author
ธนกร โรจนกร. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS1974.S3 ธ132ผ
Location
Central Library
Public Health Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไปมหาวิทยาลัยขอนแก่นปีงบประมาณ 2540 เรื่องการศึกษาคุณภาพของแป้งจากข้าวสาลีที่ปลูกในประเทศไทย เพื่อใช้ในการผลิตขนมปัง /
Author
จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX558.W5 จ246
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2543 เรื่องการประยุกต์ใช้แป้งแปรสภาพในอาหารไร้ไขมัน = Modified starch for fat-free food application /
Author
วรนุช ศรีเจษฎารักข์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX803.C37 ว218
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง Minimally Processed และการใช้สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับการดัดแปลงสภาพบรรยากาศ มีผลต่อการเกิดการเปลี่ยนแปลงสีของมันฝรั่งสไลด์ = Color of minimally proc...
Author
นุชจรา แซ่ตั้ง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น724 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาผลของโปรตีนปลา, เกลือ, น้ำตาลและผงชูรสต่อการเกิดเจลของแป้งในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลา = Effect of fish protein, salt, sugar and monosodium glutamate on ...
Author
ประเสริฐ ลิ้มชุณหรัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป421 2541
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเก็บรักษาหัวผักกาดหอมในสภาพดัดแปลงบรรยากาศ = Modtified atmosphere packaging of head lettuce /
Author
วิมลศรี สิริพัฒนากุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว673 2540
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
58
This month
313,084
This year
1,600,002
All
5,937,240

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed