Search again

Found: 674  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 441 การออกแบบทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทโดนัท /
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก494บ 2535
Location
Central Library

image
667 449 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาปริมาณเส้นใยอาหารในแก้วมังกร = Determination to total dietary fibre in hylocereus undatus /
Author
นัฏชรี ศรีบูรณศร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น386ก 2547
Location
Central Library

image
667 449 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องบะหมี่ถั่วมะแฮะ /
Author
อภิรดี สัจจมงคล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ259บ 2537
Location
Central Library

image
667 462 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารนม = Dairy product technology /
Author
บวรศักดิ์ ลีนานนท์. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
SF245.T5 บ241
Location
Central Library

image
667 487 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง สารกันหืนธรรมชาติจากโรสแมรี่ = Natural antioxidant from resemary /
Author
มนัชญา งามศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม161 2538
Location
Central Library

image
667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง กลูเตนข้าวสาลีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Wheat gluten use in food industrial /
Author
ศิวพร รุ่งเรืองวรวัฒน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ542 2531
Location
Central Library

image
667 489 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาคุณสมบัติและประโยชน์ของเจลาตินที่สกัดได้จากหนังปลาดุก= Physical properties of edible film made from fish gelatin /
Author
เมจิรา เพ็ชร์ชูวาปี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F ม721ก 2547
Location
Central Library

image
667 489 สัมมนา เรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการบรรจุพาสต้าจากซูริมิและซอสทะเลรวมมิตรแช่เยือกแข็ง /
Author
ปิยนุช รัตนวิสุทธิพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป619 2543
Location
Central Library

image
667 489 สัมมนาเรื่องผลของการลดอุณหภูมิลงที่อุณหภูมิต่ำและการใช้คาร์บอนไดออกไซด์ร่วมกับอบเชยที่มีผลต่อ Escherichia coli O157:H7 ในน้ำแอปเปิ้ล = Effect of cold shock and combination of carbon dioxide an...
Author
ชิดชนก เตียวศิริมงคล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช544ผ 2546
Location
Central Library

image
667 490 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ซอร์บิทอลในการยืดอายุการเก็บรักษาเห็ดสดด้วยวิธีการเก็บแบบดั้งเดิม = Sorbitol increases shelf life of fresh mushroom stored in conventional packages /
Author
สิขรินทร์ ก้อนในเมือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส714 2540
Location
Central Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องดีซอร์พชั่นไอโซเทอมของปลาซาร์ดีน = Desorption isotherm of tunisian sardine /
Author
ก้าวไกล วารีบุตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก535 2552
Location
Central Library

image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเช้ากลุ่มธัญพืชเมล็ดเต็ม ผักและผลไม้ = Antioxidant content to whole grain breakfast cereals, fruits and vegetables /
Author
เพียงทิฆัมพร นิลเพชร์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ944 2552
Location
Central Library

image
667 498 สัมนาเรื่งโกโก้และผลิตภัณฑ์จากโกโก้ = Cocoa and Cocoa pruducts /
Author
อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,2531.
Call Number
Pro.re.TE/F อ653 2531
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (ภาคเทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงคุณภาพของแฮมขึ้นรูปใหม่ที่ผลิตจาก PSE meat โดยใช้วัตถุเจือปนในอาหาร = Quality improvement of restructured ham manufactured with PSE meat using food ...
Author
วาสนา วงค์งาม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว491ก 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) การให้ความร้อนแบบโอห์มิคในกระบวนการแปรรูปแบบปลอดเชื้อของอาหาร = Ohmic heating for aseptic processing of food /
Author
วีระพงษ์ บุตรสิมมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว846 2537
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles