Search again

Found: 373  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
50Hz-400Hz PWM Inverter Phase 2 /
Author
กำจัด ใจตรง
Published
ภาควิชาวิศวกรรมไฟฟ้า คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. No.E98-41
Location
Central Library

image
667 441 การออกแบบทางเทคโนโลยีอาหาร = Food Process and product design /
Author
วลัยภรณ์ รักกลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว345ก 2540
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการตรวจสอบความคงทนต่อความร้อนของอิมมิวโนโกลบูลินในนมโดยวิธีการ ELISA = Determinied heat stability of milk immunoglobulin by ELISA /
Author
สำราญ บุญหมื่น
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส698 2541
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการทำให้ไก่สลบก่อนฆ่าโดยใช้วิธีการรมด้วยก๊าซ = Stunning of broiler before slaughtering by gas stunning /
Author
สิรินันท์ ผลแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส731ท 2541
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการประเมินคุณภาพของปลาในระยะการเกร็งตัว = Quality evaluation of rigor mortis development in fish /
Author
อภิชาต หีบแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252ก 2541
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงคุณสมบัติการเกิดโฟมและการจับน้ำของโปรตีนถั่วเหลือง = Modified Soy proteins with improved foaming and water hydration properties /
Author
ธีระชัย กุลจนะพงศ์พันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ113 2541
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการวิเคราะห์การเกิดกลิ่นรสผิดปกติในปลา = Sensory evaluation in fish off-flavor /
Author
อัญชณา ราษฎร์ดุษดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ523 2541
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการวิเคราะห์กิจกรรมของ antioxidant ในผักโดยวิธี Fluorometric = Fluorometric assay for screening antioxidant activity of vegetable /
Author
ภัทรา ผาสอน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ374 2541
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเกิด Lipdi และ Cholesterol oxidation ในนมผงชนิดไขมันเต็มระหว่างการแปรรูป และการเก็บรักษา /
Author
นิภาพร เส็งคำปาน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Te/F น624 2541
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเกิดเจลของโปรตีนไข่ขาวซึ่งเป็นผลมาจากการให้ความร้อนและการแช่แข็ง = Gelation of egg white proteins as affected by combined heating and freezing /
Author
วีระพันธ์ หมายครอบ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว846ก 2541
Location
Central Library

image

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้น้ำสับปะรดยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในแอปเปิ้ล = Use pineapple juice to inhibited enzymatic browing in apple /
Author
ศิริวรรณ นุสนธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ486 2541
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ประโยชน์จาก Whey ในการชะลอการเกิดกลิ่นหืนในอาหาร = Advantage from whey to inhibit oxidative rancidity in foods /
Author
ประดิษฐ์ หิรัฐสกุลวัฒน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป267 2541
Location
Central Library

image

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องความคงตัวของแอนโทไซยานินส์ในแบบจำลองผลิตภัณฑ์อาหาร = Stability of anthocyanin in food models /
Author
อภิญญา จันทะเบี้ยว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ253ค 2541
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles