Search again

Found: 40  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการดูดซับน้ำมันของมันฝรั่งในระหว่างการทอดและหลังการทอด = Oil uptake in fried potato during and after frying /
Author
ณัฐญาพร โพธิ์หิรัญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ328 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำให้เข้มข้นโดยการแช่เยือกแข็งของอาหารเหลว = Freeze concentration of liquid food /
Author
ชุติญา ด้านวังขาว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช615 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเมมเบรนในอุตสาหกรรมน้ำตาล = Application of membrane technology in sugar industry /
Author
สุขสันต์ บัวสิงห์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส743 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการประยุกต์ใช้ไมโครเวฟต่อการอบแห้งและสมบัติทางกายภาพของผลไม้ = Microwave application on drying and physical properties of fruits /
Author
ประภาพร ศรีนวนเคน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป342ก 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการปรับลดการรับรู้ความขมของคาเฟอีน = Reduction of perceived bitterness of caffeine /
Author
ประพินทิพย์ เมืองฮาม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป327 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตเฟอร์ฟูรอลจากกากอ้อย = Production of furfural from sugarcane bagasse /
Author
นิลุบล สาริมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น668 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตโปรตีนปลาเข้มข้นโดยกระบวนการทำแห้งวิธีต่าง ๆ = Fish protein concentrates produced by various drying processes /
Author
รัชพงษ์ เพียงเทพพงศธร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร344 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการยับยั้งปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลโดยใช้สารสกัดจากหอมหัวใหญ่ = Antibrowning properties of onion (allium cepa L.) extract /
Author
พัชนี ภัทรานุกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ516 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการวิเคราะห์การพรรณนาเชิงปริมาณและการประยุกต์ใช้ = Quantitative descriptive analysis and it application /
Author
สุธาสินี บินสมประสงค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ313ว 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการหดตัวของเต้าหู้ทอด = Shrinkage of fried tofu product /
Author
จิดาภา เลิศเบญจรัตนะชัย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ391 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเกิดและการลดสารอะคริลาไมด์ในมันฝรั่งทอด = Acrylamide formation and reduction in potato chips /
Author
กรกต สุทธิสัญญาพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก152 2551
Location
Central Library

image

image

image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเปลี่ยนสถานะกลาสและการจับเป็นก้อนของอาหารผง = Glass transition and caking of food powders /
Author
เทวิกา กีรติบูรณะ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท649 2551
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles