Search Results

Search again

Found: 13,853  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 497 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการปรับปรุงคุณสมบัติการเกิดโฟมของโปรตีนไข่ขาวด้วยการใช้รังสี = Improvement of foaming properties of agg white protein by radiation /
Author
สุปราณี สุโพธิ์นารี.
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Nk/Fo ส824 2555
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 498 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การผลิตไส้กรอกปลา /
Author
ชยวัฒน์ สุขสำราญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช189 2531
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การเกิด Warmed - Over Flavor (WOF) ในผลิตภัณฑ์เนื้อ = Warmed - Over Flavor (WOF) Development in meat products) /
Author
รัชฎา ตั้งวงค์ไชย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร326 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องสารให้ความหวาน = Sweeteners /
Author
เทวินทร์ เวียงพล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท652 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมนาเรื่งโกโก้และผลิตภัณฑ์จากโกโก้ = Cocoa and Cocoa pruducts /
Author
อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,2531.
Call Number
Pro.re.TE/F อ653 2531
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (ทางเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้ Methylene chloride (MeCl2) ในการสกัดน้ำมันและ gossypol ในเมล็ดฝ้าย = Use of Methylene chloride to extract oil and gossypol in cottonseed /
Author
อัจฉรา นิทัศน์กุศล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ498 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อแช่เย็นโดยวิธีการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ = the shelf-life extension of chilled meat by modified-atmosphere packaging /
Author
ปิยะรัตน์ แสงศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป622 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของระดับไขมันต่อคุณลักษณะบางประการของเนื้อบด = Effect of fat Content on some characteristics of ground beef patties /
Author
ศรีวรรณ พู่รัชดากร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ246 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (ภาคเทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงคุณภาพของแฮมขึ้นรูปใหม่ที่ผลิตจาก PSE meat โดยใช้วัตถุเจือปนในอาหาร = Quality improvement of restructured ham manufactured with PSE meat using food ...
Author
วาสนา วงค์งาม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว491ก 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโยลีอาหาร) เรื่อง การนำเอนไซม์เรนนินที่ถูกตรึงบนทรายมาใช้ในกระบวนการผลิตเนยแข็ง = (Immobilized Rennin For Cheese Making) /
Author
ศศิกานต์ กู้พงษ์ศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น
Call Number
Pro.re.Te/F ศ287 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องกระบวนการผลิตและคุณลักษณะของโยเกิร์ตทีมีส่วนผสมของน้ำนมและมันเทศ = Production and characteristics of yogurt from milk-sweet potato mixtures /
Author
ศุภลักษณ์ เทพสมรส
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ721 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องการผลิตยีสต์ออโตไลเสทเพื่อเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสเนื้อ = Production of yeast autolysate for meat flavor /
Author
อรัญญา พรหมกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ388 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยี) เรื่องน้ำผลไม้ตระกูลส้มพาสเจอไรซ์โดยการใช้ไมโครเวฟ = Pasteurized citrus juice by microwave method /
Author
นิรุจน์ วิชชาพิณ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น657 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) การให้ความร้อนแบบโอห์มิคในกระบวนการแปรรูปแบบปลอดเชื้อของอาหาร = Ohmic heating for aseptic processing of food /
Author
วีระพงษ์ บุตรสิมมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว846 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) ผลิตภัณฑ์ใยอาหารกลูโคแมนแนนจากบุกและคุณสมบัติของบุกที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Dietary fiber food product from glucomanan in amorphophallus spp. and its physicochemical p...
Author
พจมาน เวชตระกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ177 2543
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
3,416
This month
186,744
This year
1,222,748
All
9,997,624

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed