Search Results

Search again

Found: 13,894  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลกระทบของการเติมเพนโตซานต่อลักษณะทางกายภาพของโดและกลูเตน = Effect of Added Pentosans on Some Physical and Technological Characteristic of Dough and Gluten /
Author
มาลี เวทยะวานิช
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม512 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลกระทบของแสงและเกลือที่มีผลต่อความคงตัวของการออกซิเดชั่นในเนื้อหมูบดแช่เยือกแข็ง = Oxidative stability of frozen pork patties effect of light and added salt /
Author
เจษฎาวุฒิ สังขวรรณะ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ755 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลกระทบทางชีววิทยาของการใช้ความดันสูงกับจุลินทรีย์ในอาหาร = Biological Effects of High Hydrostatic Pressure on Food Microorganisms /
Author
วิศิษฎ์ มโนภครัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว762 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของกรดแอสคอร์บิกและชีเลติ้งเอเจนต์ต่อคุณภาพของหอยแมลงภู่สุกแช่แข็ง = Effect of Ascorbic Acid and Chelating Agents on Quality of Frozen Cooked Mussel /
Author
ชาติชาย ตั้งทรงสุวรรณ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช518 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของกระบวนการผลิต, การบรรจุหีบห่อและการเก็บรักษาที่มีต่อคุณภาพของสตรอเบอรี่ฟรีซดราย = Processing, packaging and storage effects on quality of freeze-dried straw...
Author
รณฤทธิ์ ประเชตุ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร125 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของกระบวนการระเหยและการทำแห้งแบบพ่นฝอยต่อปริมาณฟลูออไรด์ทั้งหมดและฟลูออไรด์ไอออนในนม = (The Effect of Evaporation and Spray-drying upon Total and Ionic Fluorid...
Author
จตุพร โกศัลวิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ136ผ 2533
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของกระเทียมในการยับยั้งจุลินทรีย์ในอาหาร = Effet of garlic as antimicrobial /
Author
ภาคภูมิ ประพรม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ414 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของการเติมสตาร์ชมันสำปะหลังหรืออะไมโลสต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังอัดพอง = Cassava starch or Amylose Effects on Characteristics of Cassava Extrudate /
Author
โศรยา แสนเมือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ924 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของการแปรรูปโดยใช้อุณหภูมิสูงต่อคลอโรฟิลล์ และการป้องกันการเปลี่ยนแปลงของคลอโรฟิลล์ = (Effect of Thermal Processing to Chlorophyll and Chlorophyll Retention) /
Author
วัชรินทร์ หนูแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Te/F ว386 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของความร้อนจากไมโครเวฟ ต่อ โปรตีนในถั่วเหลือง = Effects of microwave heating on soybean protein /
Author
กัญญา รัชตชัยยศ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก383 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของฟิล์มบรรจุในการป้องกันกลิ่นที่ความชื้นสัมพัทธ์ระดับต่าง ๆ = Food packaging polymer films as aroma vapour barriers at different relative humidities /
Author
อธิคม ตระกูลชวลิต
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ145ผ 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของอัตราเร็วของการแช่เยือกแข็ง และการเก็บในสภาพแช่เยือกแข็ง ที่มีต่อคุณภาพของแผ่นเนื้อบด = Effect of Freezing rate and Frozen storage on Beef Patty Quality /
Author
เอกชาติ นาคาไชย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ873ผ 2533
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง พฤติกรรมของ Listeria monocytogenes ในระหว่างการหมักทางนมด้วยแบคทีเรียแลคติกชนิดมีโซฟายล์และเทอร์โมฟายล์ = Behavior of listeria monocytogenes during skim milk fer...
Author
กฤษณ์ จันท์โชติกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก281พ 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง มาตรฐานกุ้งแช่แข็งเพื่อการส่งออก = Standard Frozen Shrimp for Exprot /
Author
พิชิต ชนะสงคราม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ647 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง สารแทนไขมันในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ = Fat substitutes in bakery products /
Author
นฤดี พงศ์กิจวิทูร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น271 2538
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
12,544
This month
83,838
This year
1,422,562
All
10,197,438

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed