Search again

Found: 49  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 498 สัมมนา (ภาคเทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงคุณภาพของแฮมขึ้นรูปใหม่ที่ผลิตจาก PSE meat โดยใช้วัตถุเจือปนในอาหาร = Quality improvement of restructured ham manufactured with PSE meat using food ...
Author
วาสนา วงค์งาม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว491ก 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง กระบวนการสกัดและการใช้ประโยชน์ของแทนนิน = Extraction process and utilization of tannin /
Author
อนุชิต วงศ์สิงห์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ188 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการสกัดน้ำมันมะกอกโดยใช้เอนไซม์ = The extraction of olive oils by proceesing enzyme aid /
Author
อุทิศ กองโพธิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ824 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการควบคุมการเกิดสีขาวในแครอทปอกผิวโดยวิธีการเคลือบด้วยสารดูดความชื้น = Hygroscopic coatings control surface white discoloration of peel (minimally processed) carr...
Author
วีระชัย กลิ่นจันทร์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว844ก 2542
Location
Central Library

image

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการคาดคะเนอายุการเก็บรักษาของเบียร์จากความขุ่น = Shelf-life prediction of lager beer from haze formation /
Author
รัชดา ทอนมณี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร331 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการทำฟิล์มที่รับประทานได้จากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง = Producing edible film rice flour and cassava starch /
Author
ธงเจิม ปานเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ114 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการประยุกต์ใช้ direct osmosis ในผลิตภัณฑ์อาหาร = Application of direct osmosis in food products /
Author
ศิริวรรณ ภูมี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ486ก 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการประยุกต์ใช้เทคนิคความดันสูงต่อการเก็บรักษากิมจิ = Effect of high pressure treatment on the storage of kimchi /
Author
ศิริมา วานิชชัง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ471 2542
Location
Central Library

image

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการป้องกันการเสื่อมคุณภาพของมะเขือเทศผง = Prevention of tomato powder quality deterioration /
Author
ทวีศักดิ์ ผ่องแผ้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท228 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตฟิล์มที่บริโภคได้จากไข่ขาว = Film production from egg white albumen /
Author
อุฬาริน ศรีกงพาน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ867 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตฟิล์มที่รับประทานได้จากน้ำล้างขนมจีน = Edible flim from washing water obtained during Thai fermented noodle production /
Author
บัณฑิต ไชยประการ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F บ259 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการพัฒนาอาหารเยื่อใยสูงจากข้าวกล้อง = Development of unpolished rice snack /
Author
กมลทิพย์ จักรเสน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทนโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก136 2542
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการรักษาความคงตัวของความขุ่นของน้ำผลไม้ตระกูลส้ม = The stabilization of cloud in citrus juice and juice drinks /
Author
สุพจน์ พริ้งเพราะ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส826ก 2542
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles