Search Results

Search again

Found: 928  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 498 สัมมนาทาง(เทคโนโลยีอาหาร)เรื่องลักษณะคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันจากเป็ดแก่และไก่แก่ = Quality characteristics of emulsion sausage from spent duck and hen /
Author
พัชริดา บัวสิงห์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ522 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการลดปริมาณสารอะคริลาไมด์ในผลิตภัณฑ์ขบเคี้ยวประเภททอดโดยใช้กรดอะมิโน = Reducing acrylamide in fried snack products by adding amino acids /
Author
วรารัตน์ จุฑากฤษฎา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว322 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องการประเมินทางประสาทสัมผัสของขนมปังที่ผลิตจากแป้งข้าวฟ่างและการประเมินการยอมรับของผู้บริโภค = Sensory testing and acceptance testing of sorghum composite bread /
Author
จิรายุส วรรัตน์โภคา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F จ538 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องการวัดการตอบสนองของเด็กที่มีต่ออาหารและเครื่องดื่ม = Measuring children responses to food and beverage /
Author
สุพัตรา กิ่งพุ่ม
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส831ก 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องการใช้วัตถุกันเสียเพื่อยับยั้งเชื้อ Listeria monocytogenes ในไส้กรอกแฟรงค์เฟอเตอร์ = Use of chemical preservatives to inhibit Listeria monocytogenes in Frankfurter sausage /
Author
ศันสนีย์ ไตรศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ336 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องคุณภาพโปรตีนในอาหารเสริมจากธัญพืชสำหรับทารกในช่วงกระบวนการแปรรูป = Protein nurtritional of infant cereals during processing /
Author
แสงมนต์ ปัญญามงคล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส962 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องคุณสมบัติการเป็นสารต้านออกซิเดชันของชาดำ = The antioxidants activities of black tea /
Author
นงลักษณ์ โคตรสมบัติ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F น148 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องจุลินทรีย์ปนเปื้อนในกระบวนการหมักวุ้นน้ำมะพร้าวและผลของกรดอะซิติกแอลกอฮอล์และโปแตสเซียมเมตาไบซัลไฟต์ ต่อการเจริญของแบคทีเรียปนเปื้อน = Microbial contaminants in nata de coco f...
Author
สุมาลี สินโพธิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F ส842 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องปริมาณเส้นใยอาหารในถั่วที่ทำแห้งและถั่วที่ผ่านกระบวนการแปรรูป = Dietaru fibre content of dry and processed beans /
Author
จิรวรรณ ทิพย์พิลา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ511ป 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของการใช้ภาชนะบรรจุที่ดัดแปลงบรรยากาศและการฉายรังสีต่อจำนวนจุลินทรีย์และคุณภาพของแครอทตัดแต่ง = Effec of modifided atmosphere pacgaging and irradiation treatment on mic...
Author
นิภาพร คำดวง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F น624ผ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องผลกระทบของอุณหภูมิที่ใช้ในการปรับกรดต่อคุณสมบัติของเรนเนทเจล = Effect of temperature of milk acidificatiod onn rennet milk gel properties /
Author
รัฐชัย นาลินธมากร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F: ร352 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาเรื่องส่วนประกอบของเส้นใยอาหารในเปลือกเมล็ดข้าวโพด = Composition of corn hull dietary fiber /
Author
วฒี พิพัฒน์ไชยศิริ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F ว194 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 499 ปัญหาพิเศษ (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตเทมเป้จากถั่วต่างชนิดกัน = Production of Tempeh from different kinds of beans /
Author
บัญชา ต่อมพุดซา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F บ253ก 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการพัฒนาสูตรลูกชิ้นปลาจากเนื้อปลานิลผสมกับเนื้อหมูและโปรตีนถั่วเหลือง = Developing fishballs from fish (Oreochromis miloticas), pork and soy pootein /
Author
มนัทยา ศิวะตระกูล.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม161ส 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการพัฒนาสูตรลูกชิ้นปลาจากเนื้อปลานิลผสมกับเนื้อหมูและโปรตีนถั่วเหลือง = Developing fishballs from fish (Oreochromis niloticas), pork and soy protein /
Author
มนัทยา ศิวะตระกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม161พ 2544
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
3,115
This month
308,676
This year
1,172,591
All
5,509,829

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed