Search Results

Search again

Found: 41  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่ององค์ประกอบและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของทับทิมและศักยภาพการนำไปใช้ประโยชน์ = Function components in Pomegranate fruit and potential benefit /
Author
สมาพร โสภาเวทย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส299 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องอิทธิพลการทำแห้งแบบลมร้อน แช่เยือกแข็ง และแบบออสโมติกที่มีผลต่อการดูดซับน้ำมันในระหว่างการทอดมันฝรั่ง = The effect of air, freeze and osmotic drying on oil ab...
Author
ปิยาภรณ์ รัตนธรรม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป622อ 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องอิทธิพลของกระบวนการเจลลาติไนเซชั่นต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของฟิล์มที่ได้จากแป้งมันสำปะหลัง = Influence of gelatinization process on functional properties of ca...
Author
เนตรนภา มาตรวังแสง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น785 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องเอนแคปซูเลชั่นของรงควัตถุและกลิ่นรสในอาหาร = Encapsulation of pigment and flavor in foods /
Author
รัญจวน แก้วขาว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร349 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารแนวทางการแก้ไขปัญหากรดไขมันชนิดทรานส์ในผลิตภัณฑ์อาหาร = An approach to solve problem of trans fatty acids in food products /
Author
เบญจมาศ เหมทอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F บ784 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพและความปลอดภัยของขนุนสดตัดแต่ง = Factors effect quality and safety change of fresh-cut Jackfruit /
Author
เพชรศิรินทร นุชิตภาพ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ877 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาทาง(เทคโนโลยีอาหาร)เรื่องลักษณะคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันจากเป็ดแก่และไก่แก่ = Quality characteristics of emulsion sausage from spent duck and hen /
Author
พัชริดา บัวสิงห์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ522 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องวิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรืองผลกระทบจากการพองตัวที่มีผลต่อโครงสร้างขนาดเล็กและลักษณะทางกายภาพของเมล็ดธัญพืชและแป้ง = Effect of puffing on ultrastru...
Author
ปตัญชลี นัยวิกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป151 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องสถานการณ์ปัจจุบันของเทคโนโลยีนาโนในผลิตภัณฑ์อาหารและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Current of nanotechnology in food product and application on food industr...
Author
จุตติพร เจ๊กอร่าม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ632 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667491 เรื่องการเปลี่ยนแปลงสีของไวน์จากการสร้าง Xanthylium salts = Xanthylium salts formation involved in wine colour changes /
Author
ศศิธร ถามะณีศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ291 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667491 เรื่องหน้าที่ของแป้งนมถั่วเหลืองซึ่งเป็นส่วนประกอบในขนมปังถั่วเหลือง = Functionality of soymilk powder and its components in Soy Bread /
Author
สมฤทัย แตกหนองโน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส276 2551
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
4,360
This month
373,210
This year
1,007,779
All
5,345,017

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed