Search Results

Search again

Found: 3  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
การคัดเลือกแบคทีเรียผลิตกรดแลคติกและยีสต์เพื่อใช้เป็นหัวเชื้อในกระบวนการหมักเครื่องดื่มโบซ่า = The use of starter cultures of lactic acid bacteria and yeasts in th Boza fermentation process /
Author
จิตปราณี ฤทธิแผลง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/Bi จ428 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 489 สัมมนาเรื่องการปรับปรุงสีของแครอทแผ่นทอดกรอบโดยใช้การหมักแบบเกิดกรดแลคติก = Lactic acid fermentation used for color improvement in deep-fried carrot chips /
Author
อรุโณทัย เจือมณี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ419 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องกรดแลคติคที่ได้จากการหมักช่วยลดการสร้างสาร Acrylamide และการเกิดสีน้ำตาลจาปฏิกิริยาเมลลาร์ดในเฟรนช์ฟรายด์ = Lactic acid fermentation reduces acrylamide format...
Author
ปภาวรินทร์ ทัศนีย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป164 2549
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
2,543
This month
256,308
This year
1,543,226
All
5,880,464

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed