Search again

Found: 942  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
วิชา 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์คุ้กกี้ข้าวเม่าแบบนุ่ม = Developing on using Kao Mao in soft cookies /
Author
คุรุพงศ์ ทรวงโพธิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ค685ก 2545
Location
Central Library

image

image
วิชา 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการฟอกขาวรังนกโดยใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์= The suitable of condition for bleaching edible-nest by hydrogen preroxide /
Author
พงศ์พิสุทธิ์ นุชลำยอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F พ133ก 2547
Location
Central Library

image
วิชา 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของเทมเป้ต่อลักษณะคุณภาพของก้อนเนื้ออบ = Effect of tempeh on quality characteristics of meat leaf /
Author
รุ่งอรุณ ตระการชัยวงศ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร649ป 2540
Location
Central Library

image
วิชา 667 499 สัมมนาเรื่องการอยู่รอดของ Escherichia coli O157:H7 ในอาหาร = Survival of E.coli O157:H7 in foods /
Author
ธงชัย หลิมสกุล
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ118 2546
Location
Central Library

image
วิชา 667 499 สัมมนาเรื่องการใช้ความร้อนในการทำลาย Escherichia coli 0157:H7 ในเนื้อและสัตว์ปีก = Thermal inactivation of Escherichia 0157:H7 in meat & poultry /
Author
บัญชา ต่อมพุดซา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F บ253 2545
Location
Central Library

image
วิชา 667 891 สัมมนา 1 เรื่องการประยุกต์ใช้เครื่องทำแห้งแบบลดความชื้นในการทำแห้งอาหาร = Application of Heat Pump Drier in the drying of food /
Author
รุ่งกานต์ บุญนาถกร
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร621 2544
Location
Central Library

image
วิชา 667 891 สัมมนา 1 เรื่องการประยุกต์ใช้แป้งพรีเจลในอุตสาหกรรมอาหาร = Application of pre-gelatinized starch in food industry /
Author
บุศราวรรณ ไชยะ
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F บ668 2544
Location
Central Library

image
วิชา 667 891 สัมมนา 1 เรื่องการศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและการใช้ประโยชน์ของแป้งข้าวเหนียว = Studies of the physical properties and utilizations of waxy rice starch /
Author
นุชจรา แซ่ตั้ง
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F น724ค 2543
Location
Central Library

image
วิชา 667 891 สัมมนา 1 เรื่องผลกระทบของปัจจัยการแปรรูปต่อคุณภาพนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม = Effects of processing variable on the quality of calcium-fortified soy milk /
Author
อารีย์ สิงห์คำ
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F อ662ผ 2543
Location
Central Library

image
วิชา 667 892 สัมมนา 2 เรื่องการเปรียบเทียบการแปรรูปกระเทียมผงโดยการทำแห้งแบบใช้ลมร้อนและแบบลดความชื้น = The comparative study of garlic power processing by heated air and dehumidifying drying /
Author
รุ่งกานต์ บุญถาวร
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร621ก 2546
Location
Central Library

image

image

image
วิชา 667491 เรื่องการเปลี่ยนแปลงสีของไวน์จากการสร้าง Xanthylium salts = Xanthylium salts formation involved in wine colour changes /
Author
ศศิธร ถามะณีศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ291 2551
Location
Central Library

image
วิชา 667491 เรื่องหน้าที่ของแป้งนมถั่วเหลืองซึ่งเป็นส่วนประกอบในขนมปังถั่วเหลือง = Functionality of soymilk powder and its components in Soy Bread /
Author
สมฤทัย แตกหนองโน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส276 2551
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles