Search Results

Search again

Found: 942  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องฮีสตามีนในปลาและผลิตภัณฑ์ปลา = Histamine in fish and fish products /
Author
อภิรดี ประมวลศักดา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ259ฮ 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องเสถียรภาพของไขมันในเนื้อปลาบดที่ขึ้นรูปโดยวิธี Freeze Texturization = Stabilization of lipid in minced fish by freeze texturization /
Author
อัษฎาวุธ บุตแสง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ581 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องโปรตีนเข้มข้นจากรำข้าว /
Author
ทองธิดา กระเวนกิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท273 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องโอเลสตร้าสารทดแทนน้ำมัน = Olestra fat substitutes /
Author
นักรบ อินทรตุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น375 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องการตรวจพบอะลูมิเนียมที่ตกค้างในเบียร์สดและเบียร์ที่เก็บในกระป๋อง = Detection of aluminum residue in fresh and stored canned beer /
Author
สมคิด วงค์อ้าย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส234 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องการยืดระยะเวลาการเก็บรักษาผลไม้โดยใช้เอทิลีนออกไซด์ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ และไนตรัสออกไซด์ = Postharvest of fruit using ethylene oxide, sulfur dioxide and nitrous oxide /
Author
ปวีณา หัตถสารวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป496กย 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องการยืดอายุการเก็บรักษาข้าวหุงสุกโดยการใช้ Allyl lsothiocyanate ร่วมกับ Acetic Acid /= Extention of shelf life by treatment with Allyl Isothiocyanate in combination with Aceti...
Author
สาวิตรี แซ่เฮง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส687ย 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องการเตรียมเนื้อเสาวรสเข้มข้นโดยใช้วิธี FLASH VACUUM-EXPANSION = Preparation of Passion fruit puree by flash vacuum-expansion /
Author
มัสลิน ดาวเรือง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม399 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะม่วงดอง = Study the influence of quality for mango pickle /
Author
คลังแสง ประเสริฐศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ค173 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องผลกระทบของการหุงต้มแบบใช้ไมโครเวฟและการหุงต้มแบบใช้ความดันต่อใยอาหารที่อยู่ในผัก = Effect of microwave and pressure cooking on dietary of vegetable /
Author
เปรมรัตน์ ยอดแสง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป713ผ 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา เรื่องผลของสารประกอบที่เกี่ยวข้องในผลิตภัณฑ์นมหมักต่อการเจริญของแบคทีเรียที่ใช้เป็นเชื้อเริ่มต้นและแบคทีเรียโพรไบโอติก = Effects of compounds associated with fermented dairy produc...
Author
ชนิดา พจนา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช152ผ 2545
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา(เทคโนโลยีอาหาร)เรื่อง"หม่อน" ผลไม้เพื่อสุขภาพ = Mulberry; fruit for health /
Author
อัษฎาวุธ กำเนิดเสนา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ581ว 2552
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาการเปรียบเทียบการยับยั้ง Lipid Peroxidation และกิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระ โดยสารสกัดจากเครื่องเทศ = Comparision of inhibition of lipid peroxidation and radical scaverging activity by...
Author
รัชนก ฐานะมั่น
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร332 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาทาง(เทคโนโลยีอาหาร)เรื่องลักษณะคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันจากเป็ดแก่และไก่แก่ = Quality characteristics of emulsion sausage from spent duck and hen /
Author
พัชริดา บัวสิงห์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ522 2551
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการลดปริมาณสารอะคริลาไมด์ในผลิตภัณฑ์ขบเคี้ยวประเภททอดโดยใช้กรดอะมิโน = Reducing acrylamide in fried snack products by adding amino acids /
Author
วรารัตน์ จุฑากฤษฎา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว322 2549
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
5,457
This month
5,458
This year
1,802,849
All
10,577,725

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed