Search Results

Search again

Found: 52  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการทำให้เย็นอาหารบางชนิดภายใต้สุญญากาศ = Vacumm cooling on selected foods /
Author
กาญจน์ สัจจา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก421 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการอบแห้งของวัสดุชีวภาพบางชนิดด้วยรังสีอินฟาเรด = Infrared drying of some biological materials /
Author
ณัฐกุล ชลายนเดชะ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ322บ 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการเกิดตำหนิสีชมพูในเนื้อสัตว์ปีกสุกที่ไม่ได้ผ่านการเคียวร์ = Pink color defect in cooked uncured poultry meat /
Author
อรอนงค์ ศรีสุระ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ383 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของเนื้อปลาบดในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็น = Quality changes of fish mince during refrigerated storage /
Author
สุกัญญา ไตรธิเลน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส739ก 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการเหลือรอดของ Salmonella sp. ในไข่หลังจากผ่านการช็อคด้วยความร้อน = Survival of Salmonella sp. in whole egg after sublethal heat shock /
Author
อาทิตย์ เกื้อปัญญา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ621 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการเหลือรอดชีวิตของแบคทีเรียโพรไบโอติกที่มีการห่อหุ้มด้วยอัลจีเนทในโยเกิร์ต = Survival of alginates encapsulate probiotic bacterias in yoghurt /
Author
พรรณิตา มาสวิมล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ271 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการแปรรูปผลไม้และผักโดยใช้กระบวนการทอดสุญญากาศ = The processing of fruits and vegetable using vacuum frying /
Author
มุจรินทร์ มุริจันทร์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม624 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันของน้ำสลัดน้ำมันมะกอก - น้ำมะนาวที่มีการเติม Polysaccharides เป็นสารที่ช่วยในการคงตัว = Oxidative stability of olive oil - lemon juice salad dress...
Author
ศรินประภา กลิ่นศรีสุข
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ174 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องคุณลักษณะขององค์ประกอบไขมันและสารกันหืนธรรมชาติในน้ำมันตับปลาทะเลน้ำลึก = Characterization of the lipid composition and natural antioxidant in the liver oil of deep-sea fish /
Author
นวรัตน์ ค้ำจุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น299 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องคุณลักษณะที่บ่งชี้ถึง "ความสดใหม่" ของผลแอปเปิลในการตัดสินใจเลือกซื้อของผู้บริโภค = Determining "freshness" characteristics of apples in consumer purchase /
Author
ชาคริต สุมนานนท์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช463 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องจลนพลศาสตร์การเปลี่ยนแปลงสีของพืชทางการเกษตรบางชนิดในระหว่างการทำแห้ง = Kinetics of colour change of some agricultural plants during drying /
Author
เกศนี บาลเย็น
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก772จ 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลของกรดแอสคอร์บิคต่อปริมาณรวมของสารต้านอนุมูลอิสระของชาดำและชาเขียว = The effect of ascorbic acid on total antioxidant activity of black and green teas /
Author
เทียรทอง พินิจมนตรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท762 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องผลของแบคทีเรียแลคติกที่มีต่อคุณภาพและความปลอดภัยของแหนม = Effect of lactic acid bacteria on quality and safety of Nham /
Author
อโนชา สายทอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ239 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องอิทธิพลส่วนผสมของ Gluten-soy protein ที่ทดแทน Carbohydrates ต่อคุณภาพคุกกี้ = INfluence of gluten-soy protein blends on the quality of reduced carbohydrate cookies /
Author
โชติรส พุ่มอยู่
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช828 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องแบบจำลองการสลายตัวของไลโคปีนในระหว่างการให้ความร้อนแก่เนื้อมะเขือเทศแยกกากและเมล็ด = Modeling of lycopene degradation during a heating process of tomato pulp /
Author
เสกสิทธิ์ ส่งเสริม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส888บ 2549
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
2,398
This month
415,538
This year
1,754,262
All
10,529,138

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed