Search Results

Search again

Found: 52  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้สารสะลายเกลืออิเล็กโตรไลซ์ และ/หรือ น้ำมันหอมระเหยในการยืดอายุการเก็บเนื้อปลาแล่ = Use of electrolyzed NaCI solutions and/or essential oil compounds for...
Author
ศรีสุดาสีแก้วตู้
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ275 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้เกลือและน้ำตาลในกระบวนการออสโมติกของชิ้นปลาแล่ = Using salt and sugar in osmotic treatment of fish fillet /
Author
พลอยไพลิน แก้วใสทอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ451 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสในอาหารที่เติมอินูลินเป็นส่วนผสมและประโยชน์เชิงสุขภาพ = Sensory properties of food products containing Inulin and their health benefit...
Author
ชมพูนุช เนตรทิพยานนท์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช172 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องชนิดไขมันที่มีผลต่อ cookie dough และคุณภาพของคุกกี้ = Effect of fat-type on cookie dough and cookie quality /
Author
จินดารัตน์ ทรงกลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ475 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องปริมาณคอเลสเตอรอลไซด์ คอเลสเตอรอล ไขมันทั้งหมด และองค์ประประกอบกรดไขมันในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูประหว่างการเก็บรักษา = Cholesterol oxide, cholesterol, total ...
Author
กมลชนก มั่งเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก136ป 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพการหุงสุกของข้าว = Factors related to cooking quality of rice /
Author
เกศแก้ว โง้วจิระศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก772 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของ PH ต่อการฟอร์มรูปร่างของฟิลม์บริโภคได้จากโปรตีนปลา Blue marlin = Effect of PH on the formation of edible film made form the muscle proteins of blue marl...
Author
รัตนา สุโพธิ์คำ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร376 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการโฮโมจิไนซ์ที่ความดันสูงต่อแบคทีเรียในน้ำนม = Effect of high pressure homogenization on bacteria in liquid milk /
Author
อนุสรา ผาคำ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ234 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการใช้ความดันสูงต่อการเปลี่ยนแปลงทางด้านจุลินทรีย์และโครงสร้างของเนยแข็งจากน้ำนมแพะในระหว่างการบ่ม = Effect of high pressure treatment on microbiological...
Author
สุจารี ทะมังกลาง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส751 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการใช้ความดันสูงต่อความขุ่นในน้ำผลไม้ = Effect of high pressure treatment on the cloudiness of fruit juice /
Author
ชัชวาลัย อรรถพลไพศาล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช358 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของการใช้สารประกอบไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในการรักษาคุณภาพของเห็ดแชมปิญองสด = Effect of hydrogen peroxide on the quality of fresh mushrooms /
Author
นวพร หงส์พันธุ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น297 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของก๊าซออกซิเจนความเข้มข้นสูงต่อคุณภาพของผักและผลไม้ = Effect of high oxygen concentration on quality in fruits and vegetable /
Author
ธาดา แก้วสำราญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ511 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของฟิล์มไคโตแซนและสารเคลือบไคโตแซนต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา = Effect of chitosan films and chitosan coating on growth inhibition of mold /
Author
จิราพร สอนเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ533ล 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องอันตรายจาก Clostriduim botulinum ในผลิตภัณฑ์อาหารและผลกระทบที่มีต่อคน = Effect of Harzad of food containing clostridium botulinum and its toxin affecting to h...
Author
สิวภา นพบูรณ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส733อ 2549
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 491 สัมมนาเรื่องการทำเอนไซม์ให้บริสุทธิ์และศึกษาลักษณะบางประการของเอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนสจากเหงือกของปลาหมึก = Purification and characterization of transgluaminase from squid gill /
Author
อานันทพร อินพลับ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ624 2549
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
2,576
This month
415,716
This year
1,754,440
All
10,529,316

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed