OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 40 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 499 ปัญญาหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของฟรุกโตโอลิแซคคาไรด์ต่อการเหลือดรอดชีวิตของ Lactobacillus acidophilus ในโยเกิร์ต = Effect of Fructooligosaccharides on survival of Lactobacillus acidophi...

Author

ตะวันนา วราภิรมย์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ต259ผ 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องกระบวนการพัฒนาหยวกกล้วยชุบส่วนผสมของแป้งทอดในน้ำมันท่วม = The development of banana stem core coated with flour mixture in deep-fat /

Author

พร้อมพงษ์ พันธุ์งาม

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F พ299 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาการทำแห้งมะละกอโดยวิธีออสโมติกและการทำแห้งโดยใช้ลมร้อน = The development of dried papaya using osmotic dehydration and hot air drying /

Author

สิริพร เอกอุดมสุข

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส496ก 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาผลสารดูดออกซิเจนต่อคุกกี้รำข้าวชนิดต่าง ๆ = Study on effective of oxygen absorber on type rice bran cookies /

Author

อาจารีย์ เจียรศิริสมบูรณ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ599ก 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการหาความสัมพันธ์ของค่าวิเคราะห์ทางเคมีกับปริมาณสารโพลาร์ของน้ำมันทอดซ้ำ = Relationship between chemical analysis with polar compound of fried oils /

Author

วุฑฒิ แซ่โค้ว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว859ร 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเหลือรอดของโปรไบโอติกในไอศกรีมแครอท = Survival of Probiotics in carrot ice cream /

Author

ฉัตราพร ธีระวิวัฒนกิจ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ฉ237ก 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของสารละลายออสโมติกต่อคุณภาพของแกนสับปะรดอบแห้ง = Effect of osmotic solutions on quality characteristics of dried pineapple core /

Author

ปัทมา มโมยิทธิกาญจน์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป533ผ 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของอุณหภูมิและเวลาต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะเขือเทศในระหว่างเก็บรักษา = Effect of time and temperature on quality of tomato during storage /

Author

คมสันต์ บรรจง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re. TE/F ค152ผ 2547

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของอุณหภูมิและเวลาในการแปรรูปน้ำนมถั่วเหลืองมีผลต่อปริมาณไอโซฟลาโวน = Effect of temperature and time on isoflavones in soymilk /

Author

กฤษติกา รุ่งโรจน์ทวีกุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re. TE/F ก284ผ 2547

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนา เรื่อง การเก็บรักษาโดยการแปรรูปเพียงเล็กน้อยด้วยวิธีควบคุมบรรยากาศและดัดแปลงบรรยากาศ (Improved keeping quality of minimally fresh processed celery by controlled atmospheres and mod...

Author

ณัฐธิดา กุญชร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ณ329 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนา เรื่อง ผลของกระบวนการแปรรูปขั้นต้นต่อคุณภาพของผักและผลไม้สดพร้อมบริโภค (Effect of preparation processed on quality of fresh-cut frits and vegetables) /

Author

สุภัคชนม์ คล่องดี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส834 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนา เรื่อง ผลของการใช้กรดออกซาลิคควบคุมปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลบริเวณเปลือกภายหลังการเก็บเกี่ยวของลิ้นจี่ (Effect of oxalic acid on control of postharvest browning of litchi fruit) /

Author

สุกัลยา คชสวัสดิ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส739ผ 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนา เรื่อง ผลของการใช้สารทดแทนความหวานและDietary fiber บนคุณภาพของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ = Effects of sweetener and Dietary fiber on the quality of bakery products /

Author

อาจารีย์ เจียรศิริสมบูรณ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ599 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนา เรื่อง ไคโตซานกับการต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์, ปฏิกิริยาระหว่างอาหารและความสามารถในการเคลือบผิวผักและผลไม้ (Chitosan : antimicrobial activity, interactions with food components and ap...

Author

สิวพงศ์ สัจจะวัฒนวิมล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส733 2548

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667 491 สัมมนา เรื่องการประยุกต์ใช้ความดันสูงในกระบวนการผลิตเนยแข็งเชดดาร์ (Application of high pressure for Cheddar cheese production) /

Author

เครือวัลย์ เต็มภัทราโชค

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ค759 2548

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Literary form

Found: 40 Titles

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการเหลือรอดของโปรไบโอติกในไอศกรีมแครอท = Survival of Probiotics in carrot ice cream /

วิชา 667 491 สัมมนา เรื่องการประยุกต์ใช้ความดันสูงในกระบวนการผลิตเนยแข็งเชดดาร์ (Application of high pressure for Cheddar cheese production) /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 40 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us