Search Results

Search again

Found: 6  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
การตรวจสอบคุณภาพซูริมิ = Methods for measuring the properties of Surimi /
Author
อรวรรณ คงพันธุ์
Published
สถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง,
Call Number
SH336.S94 อ372
Location
Central Library
Book Loading...
image
การให้ความเย็นผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ = Refrigeration of aquatic products /
Author
มยุรี จัยวัฒน์
Published
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,
Call Number
TP493 ม189 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของเนื้อปลาโมงบดและเบอร์เกอร์จากปลาโมงระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ /
Author
สุชาติ สุตมิตร
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX ส761
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องบทบาทของเอนไซม์แทรนส์กลูตามิเนสในซูริมิ : ซูวาริ = Role of transglutaminase in Surimi : Suwari /
Author
ธิภาพร โสดาวิชิต
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ594 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการ Thawing, Refreezing และ Frozen storage ต่อคุณภาพของปลาแช่เยือกแข็ง /
Author
ธวัชชัย บุญนาม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ395 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องเสถียรภาพของไขมันในเนื้อปลาบดที่ขึ้นรูปโดยวิธี Freeze Texturization = Stabilization of lipid in minced fish by freeze texturization /
Author
อัษฎาวุธ บุตแสง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ581 2540
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
6,766
This month
23,886
This year
1,651,025
All
5,988,263

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed