Search Results

Search again

Found: 11  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาคุณสมบัติทางเคมี คุณสมบัติทางจุลินทรีย์และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อย่างพร้อมปรุงเมื่อใช้น้ำมันหอมระเหยจากหัวผักกาดฮอรส์เรดิช เป็นวัตถุกันเสีย = Mic...
Author
ศศิประภา เจริญไชย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ292 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการเติมโปรตีนจากแหล่งอื่น และคาร์ราจีแนนต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของผลิตภัณฑ์เนื้อ = Effect of non-meat proteins and carragenan on functional properties in mea...
Author
มานิตย์ ผลมาตย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม453ข 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการวิเคราะห์ปริมาณสารประกอบไนไตรท์ที่ตกค้างในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่วางจำหน่ายในจังหวัดขอนแก่น = The analysis of residual nitrite content of cured meat products...
Author
ณรัชยา เกษใหม่
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ณ246ก 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
การศึกษาเพื่อพัฒนาดัชนีคุณภาพทางประสาทสัมผัสผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทอิมัลชั่น /
Author
เขมจิรา ค้ำคูณ
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TS ข634
Location
Central Library
Book Loading...
image
บทสรุปสำหรับผู้บริหารทิศทางและกลยุทธ์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตรของไทย : กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
Published
ศูนย์บริการวิชาการเศรษฐศาสตร์ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์,
Call Number
TS1955 บ131
Location
Central Library
Book Loading...
image
รายงานผลการปฏิบัติงานการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการควบคุมคุณภาพด้านสุขลักษณะของผลิตภัณฑ์เนื้อและไอศกรีม (Controlling the hygienic quality of meat products and ice-cream) ระหว่างวันที่ 10-12 กันยายน...
Author
การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการควคุมคุณภาพด้านสุขลักษณะของผลิตภัณฑ์เนื้อและไอศกรีม
Published
สำนักงาน,
Call Number
TS1955 ก492
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาถึงผลกระทบของการใช้สารกันหืนต่อกระบวนการผลิตซูริมิจากหัวใจวัว = Effect of antioxidants on beff-heart surimi production /
Author
ประคัลภ์ คงสินสิริ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป198 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ maillard reaction product เป็นสารกันหืนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ = Maillard reaction product as antioxidant /
Author
รุ่งอรุณ ตระการชัยวงศ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร649 2540
Location
Central Library
Book Loading...
image
สัมมนา 1 (667 891) การใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองบางชนิดในการทำผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ = Use of some soy products in process meat products /
Author
ศรินทร สุวรรณรงค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ173 2540
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
3,818
This month
7,296
This year
1,634,435
All
5,971,673

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed