OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 20 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเอ็กซ์ทรูดชั่นเนื้อหมูเพื่อผลิตไส้กรอกไขมันต่ำ = Extrusion for producing low-fat pork and its use in sausage as affected by soy protein isolate /

Author

ประมงค์ โหรานิตร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป348 2542

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะคุณภาพของเนื้อขึ้นรูป = Factors effecting quality characteristics of restructured meat /

Author

วีระชัย เติมไกรศรี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว844ป 2539

Location

Central Library

Book Loading...

save

กลยุทธ์ในการปรับปรุงคุณภาพซากสุกร

Author

วิมนต์ ศรีภิญโญวณิชย์

Source

สารเบ็ทเทอร์ฟาร์ม่า14, 39 (2546) 4-8 :ตาราง, แผนภูมิ, ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

การทดสอบความชอบผู้บริโภคเกี่ยวกับประเภทเนื้อสุกรที่ผ่านกระบวนการปรับปรุงสภาพเนื้อสด = Consumer preference test on fresh processing pork.

Author

พงศ์ศักดิ์ ศรีธเนศชัย

Source

วารสารเกษตรพระจอมเกล้า24, 3 (ก.ย.-ธ.ค. 2549) 47-57 :ตาราง

Location

Central Library

Article

save

การวัดความสามารถในการอุ้มน้ำของเนื้อสุกรในภาคสนาม

Author

กันยา ตันติวิสุทธิกุล

Source

สุกรสาส์น23, 94 (ต.ค.-ธ.ค. 2540) 39-45 :ตาราง, ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

การให้อาหารสุกรรุ่นขุนเพื่อเพิ่มอัตรการเจริญเติบโตของเนื้อแดงสูงสุด

Source

วารสารสัตวบาล12, 59 (เม.ย.-มิ.ย. 2545) 1-11 :ตาราง, ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

ความชุกและการดื้อต่อสารต้านจุลชีพของเชื้อซัลโมเนลลาที่แยกได้จากเนื้อสุกรและผู้จำหน่ายจากตลาดค้าปลีกในประเทศ สปป.ลาว /

Author

เดชอรุณ หมื่นแสน

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาสหวิทยาการสัตวแพทย์ บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

SF ด839

Location

Central Library
Veterinary Medicine Library

Book Loading...

save

ความต้องการเนื้อสุกรสูงขึ้นในทวีปเอเซีย = Pork demand soars in Asia.

Author

ศิริศักดิ์ บงกชเกตุสกุล

Source

สัตว์เศรษฐกิจ14, 302 (ปักษ์แรก ส.ค. 39) 24-25 :ตาราง, แผนภูมิ, ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

จะครอง...ตลาดเนื้อหมูได้อย่างไร /

Author

นาม ศิริเสถียร

Source

วารสารปริทัศน์สหกรณ์4, 41 (มี.ค. 34) 40-62 ตาราง กราฟ

Location

Central Library

Article

save

ปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพซากสุกร

Author

ชัยณรงค์ คันธพนิต

Source

สาส์นไก่และการเกษตร41, 1 (ม.ค. 36) 15-19 ภาพประกอบ ตาราง

Location

Central Library

Article

save

ผลของน้ำมันหอมระเหยจากเครื่องเทศในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและแบคทีเรียที่ทำให้เสื่อมเสียในเนื้อสุกรบดแช่เย็น /

Author

วราพงศ์ คงคา

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ว314

Location

Central Library

Book Loading...

save

ภัยร้ายที่แฝงมากับเนื้อหมู

Source

วารสารสถาบันอาหาร7, 40 (มี.ค.-เม.ย. 2548) 68-70.

Location

Central Library

Article

save

รศ.อุทัย ชี้ช่อง เพิ่มเนื้อแดงปลอดสารหลังรัฐฯ ออกมาตรการเข้มเลิกใช้

Source

สัตว์เศรษฐกิจ20, 463 (ปักษ์หลัง เม.ย. 2546) 12-17 :ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

รายงานการวิจัยเรื่องการปรับปรุงคุณภาพเนื้อสุกรโดยใช้ไวตามินอี = Improving pork quality with vitamin E /

Author

ธีระยุทธ จันทะนาม

Published

ม.ป.พ.,

Call Number

SF396.5 ธ672

Location

Central Library
Nong Khai Campus Library

Book Loading...

save

ลักษณะเนื้อซีด, เหลว และไม่คงรูปในสุกร

Author

สัญชัย จตุรสิทธา

Source

วารสารเกษตร (มหาวิทยาลัยเชียงใหม่)5, 1 (ม.ค.-เม.ย. 32) 47-54.

Location

Central Library

Article

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 20 Titles

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะคุณภาพของเนื้อขึ้นรูป = Factors effecting quality characteristics of restructured meat /

กลยุทธ์ในการปรับปรุงคุณภาพซากสุกร

การวัดความสามารถในการอุ้มน้ำของเนื้อสุกรในภาคสนาม

การให้อาหารสุกรรุ่นขุนเพื่อเพิ่มอัตรการเจริญเติบโตของเนื้อแดงสูงสุด

ความต้องการเนื้อสุกรสูงขึ้นในทวีปเอเซีย = Pork demand soars in Asia.

จะครอง...ตลาดเนื้อหมูได้อย่างไร /

ปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพซากสุกร

ภัยร้ายที่แฝงมากับเนื้อหมู

รศ.อุทัย ชี้ช่อง เพิ่มเนื้อแดงปลอดสารหลังรัฐฯ ออกมาตรการเข้มเลิกใช้

รายงานการวิจัยเรื่องการปรับปรุงคุณภาพเนื้อสุกรโดยใช้ไวตามินอี = Improving pork quality with vitamin E /

ลักษณะเนื้อซีด, เหลว และไม่คงรูปในสุกร

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 20 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us