OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 17 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

ผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งกล้วย = Bakery products from banana flour /

Author

จุฑา พีรพัชระ

Published

โอ.เอส. พริ้นติ้ง เฮ้าส์,

Call Number

TX558.B3 จ621 2547

Location

Central Library
Education Library

Book Loading...

save

ร้านชูถิ่นเคล็บลับสู่ความอร่อย

Author

วิมล อุดมพงษ์สุข

Source

Business.com13, 154 (ธ.ค. 2544) 184-185 :ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

เทคโนโลยีของธัญญาหาร = Cereal technology /

Author

รสิตา โอสถานนท์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง,

Call Number

TP434 ร178

Location

Central Library

Book Loading...

save

เทคโนโลยีของธัญญาหาร = Cereal technology /

Author

รสิตา โอสถานนท์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง,

Call Number

TP434 ร178 2547

Location

Central Library

Book Loading...

save

แป้งจากพืชอื่นทดแทนแป้งสาลี

Source

กสิกร87, 1 (ม.ค. - ก.พ. 2557) 38-41 :ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาคุณลักษณะการผลิตขนมปังของแป้งจากข้าวสาลีที่ปลูกในประเทศไทย = Characterization of bread quality from flour of wheat grown in Thailand /

Author

วาสนา สมศักดิ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว491ป 2539

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาทดลองผลิตแป้งกล้วยน้ำว้า = A study of banana (Wuai namwa) flour production /

Author

นุจรินทร์ โชติพิชญกานต์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น722ป 2539

Location

Central Library

Book Loading...

save

การเกิด Resistant starch โดยการใช้กระบวนการความร้อนและการใช้ทดแทนในผลิตภัณฑ์คุกกี้ /

Author

วราภรณ์ สกลไชย

Published

วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TP ว321

Location

Central Library

Book Loading...

save

วิชา 667491 เรื่องหน้าที่ของแป้งนมถั่วเหลืองซึ่งเป็นส่วนประกอบในขนมปังถั่วเหลือง = Functionality of soymilk powder and its components in Soy Bread /

Author

สมฤทัย แตกหนองโน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส276 2551

Location

Central Library

Book Loading...

save

อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน /

Author

ศุภชัย ภูลายดอก

Published

Call Number

TS ศ683

Location

Central Library

Book Loading...

save

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยใช้แป้งเมล็ดฝ้ายโปรตีนสูง

Author

เนตรนภิส วัฒนสุชาติ

Source

อาหาร25, 1 (ม.ค.-มี.ค. 38) 24-34 ตาราง

Location

Central Library

Article

save

การใช้แป้งข้าวกล้องในผลิตภัณฑ์ขนมอบ = Brown rice flour in baked-food products.

Author

จุฑา พีรพัชระ

Source

วารสารวิจัยและฝึกอบรมสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล4, 3 (พ.ค.-ส.ค. 2544) 11-20 :ตาราง, ภาพประกอบ

Location

Central Library

Article

save

สมบัตรและการใช้แป้งข้าวโพดผสมแป้งถั่วหรั่งในคุกกี้ปลอดกลูเตน = Properties and performance of corn starch bambara groundnut flour blends in gluten-free cookies.

Author

กมลทิพย์ เอกธรรมสุทธิ์

Source

วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย30, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2553) 120-128 :ตาราง

Location

Central Library

Article

save

การใช้แป้งถั่วเหลืองพร่องไขมันทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในเค้กเนยสด = The use of defatted soy flour for partial replacement of wheat flour in butter cakes.

Author

นิรมล ปัญญ์บุศยกุล

Source

วารสาร มกค20, 1 (ม.ค.-เม.ย. 2543) 22-29 :ตาราง

Location

Central Library

Article

save

รายงานการวิจัยเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวจากธัญพืชชนิดต่าง ๆ ที่ผลิตด้วยเครื่องอัดพอง = Qualities of extruded sanck products from cereals /

Published

ม.ป.ท.,

Call Number

TP434 ร451

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 17 Titles

ผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งกล้วย = Bakery products from banana flour /

ร้านชูถิ่นเคล็บลับสู่ความอร่อย

เทคโนโลยีของธัญญาหาร = Cereal technology /

เทคโนโลยีของธัญญาหาร = Cereal technology /

แป้งจากพืชอื่นทดแทนแป้งสาลี

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาทดลองผลิตแป้งกล้วยน้ำว้า = A study of banana (Wuai namwa) flour production /

การเกิด Resistant starch โดยการใช้กระบวนการความร้อนและการใช้ทดแทนในผลิตภัณฑ์คุกกี้ /

วิชา 667491 เรื่องหน้าที่ของแป้งนมถั่วเหลืองซึ่งเป็นส่วนประกอบในขนมปังถั่วเหลือง = Functionality of soymilk powder and its components in Soy Bread /

อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน /

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยใช้แป้งเมล็ดฝ้ายโปรตีนสูง

การใช้แป้งข้าวกล้องในผลิตภัณฑ์ขนมอบ = Brown rice flour in baked-food products.

สมบัตรและการใช้แป้งข้าวโพดผสมแป้งถั่วหรั่งในคุกกี้ปลอดกลูเตน = Properties and performance of corn starch bambara groundnut flour blends in gluten-free cookies.

การใช้แป้งถั่วเหลืองพร่องไขมันทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในเค้กเนยสด = The use of defatted soy flour for partial replacement of wheat flour in butter cakes.

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 17 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us