Search again

Found: 4  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
การสกัด Tyrosinase enzyme จากพืชและการทดสอบประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์= Tyrosinase enzyme purification from plant and determination of its activity /
Author
ศิริโชค คุณวงศ์กฤต
Published
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.P/Pc ศ452 2547
Location
Pharmaceutical Sciences Library

image
รายงานเรื่องบทบาทของเอนไซม์ต่างชนิดกันที่มีผลต่อการเกิดเจลของซูริมิ /
Author
อารีย์ สิงห์คำ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F อ662บ 2543
Location
Central Library

image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของ Xylanase และ Oxidative enzymes ที่มีต่อการอบ การไหล และส่วนประกอบทางเคมีของโดและกลูเตนข้าวสาลี = Baking performance, rheology, and chemical composition of w...
Author
จิติพร คุณสิทธิไพศาล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ466 2543
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles