Search Results

Search again

Found: 330  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
467 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่อง การผลิตโยเกิร์ตจากนมถั่วเหลือง : A manufacture of yoghurt from soymilk /
Author
ปรียะทัศนีย์ ประไชโย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป472 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 441 การออกแบบทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทโดนัท /
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก494บ 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 481 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การผลิตและการใช้ประโยชน์ของเอนไซม์บรอมิเลนจากลำต้นสับปะรดในอุตสาหกรรมอาหาร = The production and the use of pineapple stem bromelain in food industry /
Author
สิริพร ศรีตระกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส731ก 2531
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 481 สัมมนาเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตและการใช้ประโยชน์ของเอนไชม์บรอมิเลนจากลำต้นสับปะรดในอุตสาหกรรมอาหาร = The Production and The Use of Pineapple Stem Bromelain in Food Industry /
Author
สิริพร ศรีตระกูล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส731ก 2531
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 487 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง สารกันหืนธรรมชาติจากโรสแมรี่ = Natural antioxidant from resemary /
Author
มนัชญา งามศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม161 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง กลูเตนข้าวสาลีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Wheat gluten use in food industrial /
Author
ศิวพร รุ่งเรืองวรวัฒน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ542 2531
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงสดเพื่อการค้า /
Author
อุไรรัช บูรณะคงคาตรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ857 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 487 สัมมนาเทคโนโลยีอาหารเรื่องบทบาทของเชื้อจุลทรีย์ และแนวทางการพัฒนาการหมักซีอิ๊ว = Rolc of microorganisms on fermonted soy-sauce and its developments /
Author
มณีรัตน์ อาวจำปา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม137 2531
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 489 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการผลิตเนยแข็งเซดดาร์ที่มีไขมันต่ำจากนมข้นและการบ่มในสภาวะเร่ง /
Author
จิราวรรณ์ สีดาน้อย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ541ก 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 489 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของเอ็นไซม์โปรติเอสต่อคุณสมบัติการเกิดเจลซูริมิ = Protease effect on gel forming properties of surimi /
Author
ปลัดดา เรืองธนานุรักษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป483 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง การผลิตไส้กรอกปลา /
Author
ชยวัฒน์ สุขสำราญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช189 2531
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การเกิด Warmed - Over Flavor (WOF) ในผลิตภัณฑ์เนื้อ = Warmed - Over Flavor (WOF) Development in meat products) /
Author
รัชฎา ตั้งวงค์ไชย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร326 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (ทางเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การใช้ Methylene chloride (MeCl2) ในการสกัดน้ำมันและ gossypol ในเมล็ดฝ้าย = Use of Methylene chloride to extract oil and gossypol in cottonseed /
Author
อัจฉรา นิทัศน์กุศล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ498 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง การยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อแช่เย็นโดยวิธีการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ = the shelf-life extension of chilled meat by modified-atmosphere packaging /
Author
ปิยะรัตน์ แสงศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป622 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของระดับไขมันต่อคุณลักษณะบางประการของเนื้อบด = Effect of fat Content on some characteristics of ground beef patties /
Author
ศรีวรรณ พู่รัชดากร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ246 2538
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
1,630
This month
33,680
This year
1,660,819
All
5,998,057

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed