Search Results

Search again

Found: 95  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องบทบาทของไขมันต่อประสิทธิภาพการต้านไปโอฟิล์มโดยพอลิเมอร์อนุภาคนานโนแบบผสมระหว่างไขมันที่ใช้ในการห่อหุ้มยาปฏิชีวนะ = The roles of lipid in anti-biofilm efficiency of...
Author
พัชราภรณ์ จันทร์มา
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo พ518 2555
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลกระทบของเอนไซม์เบต้ากาแลคโตซิเดสต่อคุณลักษณะของเอนไซม์ = Effect of immobilization on characteristic of B-galactosidase /
Author
กุลิสรา ปลาโพธิ์
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาตร์และเทคโนโลยีอาหาร วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ก728ส 2552
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องอิทธิพลของการให้ความร้อนต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันและการทำงานของกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดสในเนื้อไก่และเป็ด = Influence of heat treatment on lipid oxidition and glu...
Author
วิศรุต สาขามุละ
Published
สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.NK/Fo ว752 2555
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการจัดการควบคุมกลิ่นรสสามารถเพิ่มความประทับใจของไขมันในอาหารบางชนิด = Flavor manipulation can enhance the impression of fat in some foods /
Author
วิระวุทธิ์ ซาเสน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว688 2544
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเกิด Lipdi และ Cholesterol oxidation ในนมผงชนิดไขมันเต็มระหว่างการแปรรูป และการเก็บรักษา /
Author
นิภาพร เส็งคำปาน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.Te/F น624 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้กัมบางชนิดในไส้กรอกที่ลดปริมาณไขมัน = Effect of gums on quality of reduced-fat sausage /
Author
พรพิมล เล็กประเสริฐสุข
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ249 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้นมถั่วเหลืองผงในผลิตภัณฑ์หมูบดลดไขมัน = Spray dried soy milk used in reduced fat pork sausage patties /
Author
วีระพงษ์ บุตรเพ็ง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว846ช 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้น้ำมันพืชทดแทนไขมันสัตว์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บางชนิด = Replacement of animal fat by vegetable oil in some meat products /
Author
เดชา แก้วกิ่ง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ด841 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้สารประกอบไขมันในการเคลือบผิวผักและผลไม้สด = Use of lipid to coatings fresh fruit and vegetable /
Author
ประภาพร สุนธงศิริ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป342 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้เลซิธินในเนยแข็งเชดดาร์ชนิดลดไขมัน /
Author
ร่มฉัตร จุลดุสิตพรชัย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร147 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการลดไขมันต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของเนยแข็งเชดดาร์ = Texture of cheddar cheese as influnced by fat reduction /
Author
สุทธิศักดิ์ บุญวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส777 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
932 419 วิชาสัมมนาทางอุตสาหกรรมเกษตรเรื่องการลดไขมันในไส้กรอกกึ่งแห้งและไส้กรอกแห้งโดยใช้สารทดแทนไขมัน = Fat reduction in semi-dried and dride sausages by fat analouge /
Author
คณนาถ พรมโคตร
Published
สาขาวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย,
Call Number
Pro.re.NK/Ag ค119ส 2557
Location
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
Fat substitues /
Author
สุคนธ์ชื่น ศรีงาม
Source
วารสารอุตสาหกรรมเกษตร1, 1 (ม.ค.-เม.ย. 33) 46-47.
Location
Central Library
Article
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
3,989
This month
58,732
This year
1,790,874
All
6,128,112

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20241008

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed