Search again

Found: 6  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องวานิลลินสารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติเพื่อยืดอายุการเก็บ = Vanillin as a natural antimicrobial for producing shelf-stable fruit puree /
Author
ขนิษฐา เลิกชัยภูมิ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข227 2542
Location
Central Library

image
667 891 สัมมนา 1 เรื่องปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดเพคตินจากเนื้อเยื่อพืช = Factors affecting pectin extraction from plant tissues /
Author
ขนิษฐา เลิกชัยภูมิ
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข227ป 2543
Location
Central Library

image
รายงานวิชา Technology of Carbohydrates เรื่องผลของ High fructose corn syrup และ corn oil ต่อปริมาตรและคุณสมบัติด้านประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์ Yellow cakes = Volume and sensory properties of yellow cakes ...
Author
ขนิษฐา เลิกชัยภูมิ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข227ฮ 2543
Location
Central Library

image

image
รายงานเรื่องผลของพันธะ H-bond, hydrophobic interaction และ ionic interaction ต่อคุณภาพของซูริมิ /
Author
ขนิษฐา เลิกชัยภูมิ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข227ผ 2543
Location
Central Library

image
วิชา 667 892 สัมมนา 2 เรื่องการสกัดเพคตินจากส้มมะงั่วและแนวทางการใช้ประโยชน์ในระบบอาหารเชิงพาณิชย์ = Pectin extraction from Citrus medica linn. and trend of its use in food system /
Author
ขนิษฐา เลิกชัยภูมิ
Published
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ข227ก 2544
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles