Search again

Found: 10  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ผลของเอนไซม์โปรตีเนสในกล้ามเนื้อปลาและสภาวะการเซ็ทเจลต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด = Effects of endogenous poteinases and gel setting conditions on gel-forming prop...
Author
ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ. kku-te.
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี และภาควิชาประมง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QL638.P254 ศ722
Location
Central Library

image

image

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles