OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 37 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 490 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ซอร์บิทอลในการยืดอายุการเก็บรักษาเห็ดสดด้วยวิธีการเก็บแบบดั้งเดิม = Sorbitol increases shelf life of fresh mushroom stored in conventional packages /

Author

สิขรินทร์ ก้อนในเมือง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส714 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องความคงตัวของสี ความคงตัวของไขมัน และองค์ประกอบทางโภชนาการของ red meat และ white meat = Color stability, lipid stability, and nutrient composition of red and white...

Author

ภัทรพงศ์ ศรีมะฮุง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ภ366ค 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง "การใช้พันธุ์ข้าวต่างชนิดกันในการผลิตสาเก" = Use of different rice species in sake production /

Author

ทิพย์จรีย์ บุณยเวทย์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ท461ก 2539

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการศึกษาคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของเนื้อปลานิลบดแช่แข็งที่ไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ = Functional properties of frozen unwashed mince prepared from tilapia /

Author

ภัทรพงศ์ ศรีมะฮุง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ภ366 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการสกัดสารกันหืนธรรมชาติจาก ขมิ้น ขิงและข่า = extraction of natural antioxidant from turmeric, ginger and galingale /

Author

ฉัตรชัย ละชินลา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ฉ232ก 2539

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการใช้ซอร์บิทอลและแอสพาร์เทมในแยมสับปะรด = Use of sorbital and aspartame in pineapple jam /

Author

สุริยา แสนมา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส866ก 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำซอสผลไม้เข้มข้น = Concentrated fruit sauces /

Author

สิขรินทร์ ก้อนในเมือง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส714ก 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลาจากเนื้อปลานิลผสมกับเนื้อวัวและโปรตีนจากถั่วเหลือง = Developing fishballs from fish (Tilapia nilotica), beef and soy protein /

Author

ปานวาด พรหมดี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป547ป 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องขนมปังผสมเมล็ดธัญพืช = Multigrains bread /

Author

วลัยภรณ์ รักกลาง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว345ป 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้ประโยชน์จากวัสดุเศษเหลือจากกระบวนการผลิตซูริมิจากปลานิลให้เป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม = Utilization of solid waste from tilapia Surimi processing for valued pr...

Author

อรวรรณ พรหมศร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ372ก 2540

Location

Central Library

Book Loading...

save

การผลิตซอสน้ำมันหอยจากหอยโข่ง /

Author

ตวงรัตน์ วัจนสุนทร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ต218ก 2539

Location

Central Library

Book Loading...

save

คู่มือบทปฏิบัติการ 667 473 เทคโนโลยีธัญญาหาร = Cereal technology /

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX393 ค695

Location

Nong Khai Campus Library

Book Loading...

save

รายงานการวิจัยเรื่องการปรับปรุงคุณภาพด้านสีและการยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติของเนื้อหมูแช่แข็ง = The improvement of color and the inhibition of off-flavor in frozen pork /

Author

อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์

Published

ม.ป.พ.],

Call Number

TX556.P8 อ653

Location

Central Library
Nong Khai Campus Library

Book Loading...

save

รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2540 เรื่องการศึกษาคุณสมบัติของแป้งมันสำปะหลังจากมันสำปะหลังพันธุ์ต่างชนิด = Characterization of tapioca starch properties from cass...

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

SB211.C3 ร451

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2540 เรื่องคุณสมบัติทางฟิสิกส์เคมีของข้าวเจ้าและข้าวเหนียวจากแหล่งปลูกที่สำคัญในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ = Physicochemical properties o...

Author

วิลัศนา โพธิ์ศรี. kku-te.

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

TX558.R5 ว716

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Nature of contents

Literary form

Found: 37 Titles

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่อง "การใช้พันธุ์ข้าวต่างชนิดกันในการผลิตสาเก" = Use of different rice species in sake production /

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการใช้ซอร์บิทอลและแอสพาร์เทมในแยมสับปะรด = Use of sorbital and aspartame in pineapple jam /

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำซอสผลไม้เข้มข้น = Concentrated fruit sauces /

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องขนมปังผสมเมล็ดธัญพืช = Multigrains bread /

การผลิตซอสน้ำมันหอยจากหอยโข่ง /

คู่มือบทปฏิบัติการ 667 473 เทคโนโลยีธัญญาหาร = Cereal technology /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 37 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us