Search again

Found: 421  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
667 449 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาปริมาณเส้นใยอาหารในแก้วมังกร = Determination to total dietary fibre in hylocereus undatus /
Author
นัฏชรี ศรีบูรณศร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น386ก 2547
Location
Central Library

image

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำแห้งแครอทและบร็อคโคลี่โดยเครื่องทำแห้งแบบถาด = Processing of dehydrated carrot and broccoli by try dryer /
Author
อัชฌา แจ้งจบ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ519 2546
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตไวน์มังคุด = Production of Mangosteen wine /
Author
ตรี วาทกิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ต181ก 2546
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาสูตรการผลิตข้าวมันหุงสุกโดยใช้น้ำมันถั่วเหลือง = Development of cooked greasy rice formulation by using soy bean oil /
Author
เปรมรัตน์ ยอดแสง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป713 2546
Location
Central Library

image

image

image

image

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์พองตัวเสริมสมุนไพร= The processing of expanded extrudate from herbal plant /
Author
วรรณรดา ศิริสมพงษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F ว255ก 2547
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้น้ำนมถั่วเหลืองทดแทนน้ำนมวัวในผลิตภัณฑ์ไอศกรีม = Used of soy milk for cow milk substitute in ice cream products /
Author
ชิดชนก เตียวศิริิมงคล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช544 2546
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้สารทดแทนไขมันในการผลิตไอศกรีม = Use of fat replacers in ice cream production /
Author
จารุวัฒน์ เพิ่มพรศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ338 2546
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องชนิดของบรรจุภัณฑ์ที่มีผลต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาข้าวตัง= Type of packaging effect on Kaw-Tung quality during storage /
Author
กนกวรรณ ชิตสาครกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F ก125ช 2547
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของขนาดอนุภาคต่อความคงตัวของน้ำนมจากปลายข้าวกล้อง = Effect of particle size on stability of rice milk beverage using broken brown rice /
Author
กนกวรรณ โกศัลวัฒน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก125ข 2546
Location
Central Library

image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของวิธีการลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ในพริกแห้งต่อคุณภาพของปลาร้าบอง= Effect of microbial load reduction method in dried chilli on Pla-ra-bong quality /
Author
ชินวุฒิ สุขอ้วน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F ช571ผ 2547
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles