OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 15 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

การคิดค้นสูตรอาหารเสริมประเภทใยอาหารสูงและแคลอรี่ต่ำ

Author

เพลินใจ ตังคณะกุล

Source

อาหาร25, 1 (ม.ค.-มี.ค. 38) 15-23 ตาราง

Location

Central Library

Article

save

การทำข้าวเกรียบเสริมโปรตีนด้วยแป้งถั่วเหลืองชนิดไขมันเต็มและแป้งถั่วลิสงพร่องไขมัน

Author

สมชาย ประภาวัต

Source

วารสารวิชาการเกษตร9, 2 (พ.ค.-ส.ค. 34) 93-101 ตาราง

Location

Central Library

Article

save

การปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของขนมไทยด้วยข้าวกล้อง = Improved nutritional quality of Thai desserts using brown rice.

Author

เพลินใจ ตังคณะกุล

Source

วารสารเกษตรนเรศวร8, 1 (ต.ค. 2547-พ.ย.2548) 151-165

Location

Central Library

Article

save

การผลิตก๋วยเตี๋ยวเสริมโปรตีนจากแป้งเมล็ดฝ้ายไร้ต่อมพิษ = Production of protein fortified rice noodles from glandless cottonseed flour.

Author

เพลินใจ ตังคณะกุล

Source

วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์28, 3 (ก.ค.-ก.ย. 37) 432-440 :ตาราง, แผนผัง

Location

Central Library

Article

save

การผลิตเต้าหู้เสริมคุณค่าโปรตีนจากถั่วลิสงบีบน้ำมัน ถั่วเหลือง งาบีบน้ำมันและการทดสอบการยอมรับ /

Author

สมชาย ประภาวัต

Source

โภชนาการสาร23, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 32) 101-110.

Location

Medical Library

Article

save

การพัฒนาอาหารว่างพลังงานต่ำจากข้าวกล้องโดยเครื่องเอ๊กซทรูเดอร์สกรูคู่ = Development of low ealorie, unpolished rice snacks using laboratory twin screw extruder.

Author

เนตรนภิส วัฒนสุชาติ

Source

วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์32, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2541) 431-439 :ตาราง, แผนภูมิ

Location

Central Library

Article

save

การศึกษาการทำข้าวเกรียบเสริมโปรตีนด้วยแป้งผสมของถั่วลิสง ถั่วเหลือง และงา

Author

สมชาย ประภาวัต

Source

โภชนาการสาร24, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 33) 154-166 ตาราง

Location

Medical Library

Article

save

การศึกษาทัศนคติต่ออาหารกลางวันของนักเรียนโรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน /

Author

เพลินใจ ตังคณะกุล

Source

โภชนาการสาร23, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 32) 122-129.

Location

Medical Library

Article

save

การใช้สารทดแทนไขมัน Oatrim-5 ในการทำขนมอบและขนมไทย = Fat substitute, oatrim-5, use in bakery products and Thai desserts.

Author

เนตรนภิส วัฒนสุชาติ

Source

อาหาร28, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2541) 97-110 :ตาราง

Location

Central Library

Article

save

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของขนมปังและคุกกี้ที่มีใยอาหารสูง

Author

เพลินใจ ตังคณะกุล

Source

เกษตรก้าวหน้า9, 5 (ก.ย.-ต.ค. 37) 73-74.

Location

Central Library

Article

save

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของขนมปังและคุกกี้ที่มีใยอาหารสูง Physical and chemical properties of high fiber breads and cookies.

Author

เพลินใจ ตังคณะกุล

Source

อาหาร25, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 38) 95-107 ตาราง แผนภูมิ

Location

Central Library

Article

save

ผลของสารสกัดจากผักบุ้งก้านแดงและยอดกระถินต่อการเกิดปฏิริริยาออกซิเดชั่นในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ = The effect of swamp cabbage and leadtree (Yod-kratin) extracts on oxidative rancidity in crisped-cracker.

Author

เพลินใจ ตังคณะกุล

Source

วารสารมหาวิทยาลัยนเรศวร20, 3 (ก.ย.-ธ.ค. 2555) 29-37 :ตาราง, แผนภูมิ

Location

Central Library

Article

save

รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ชุดโครงวิจัยการวิจัยและพัฒนาอาหารไทยสุขภาพ การประชาสัมพันธ์และการขยายผลสู่เชิงพาณิชย์ = Research, development and promotion of Thai health food for commercial production /

Published

ม.ป.พ.,

Call Number

TX724.5.T5 ร451ก

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานการวิจัยชุดโครงการวิจัยพัฒนาการผลิตอาหารไทยปลอดภัยสู่ครัวโลก = Building safety Thai foods for the world /

Published

มหาวิทยาลัย,

Call Number

TX945 ร451อ

Location

Central Library

Book Loading...

save

รายงานผลการวิจัยประจำปี 2535 โครงการวิจัยรหัส ท-อ 2.35 คุณค่าทางอาหารของฟาสต์ฟู้ดที่จำหน่ายในประเทศไทย = Composition of fast foods in Thailand /

Published

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,

Call Number

TX370 ร451

Location

Pharmaceutical Sciences Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 15 Titles

การคิดค้นสูตรอาหารเสริมประเภทใยอาหารสูงและแคลอรี่ต่ำ

การทำข้าวเกรียบเสริมโปรตีนด้วยแป้งถั่วเหลืองชนิดไขมันเต็มและแป้งถั่วลิสงพร่องไขมัน

การปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของขนมไทยด้วยข้าวกล้อง = Improved nutritional quality of Thai desserts using brown rice.

การผลิตก๋วยเตี๋ยวเสริมโปรตีนจากแป้งเมล็ดฝ้ายไร้ต่อมพิษ = Production of protein fortified rice noodles from glandless cottonseed flour.

การผลิตเต้าหู้เสริมคุณค่าโปรตีนจากถั่วลิสงบีบน้ำมัน ถั่วเหลือง งาบีบน้ำมันและการทดสอบการยอมรับ /

การพัฒนาอาหารว่างพลังงานต่ำจากข้าวกล้องโดยเครื่องเอ๊กซทรูเดอร์สกรูคู่ = Development of low ealorie, unpolished rice snacks using laboratory twin screw extruder.

การศึกษาการทำข้าวเกรียบเสริมโปรตีนด้วยแป้งผสมของถั่วลิสง ถั่วเหลือง และงา

การศึกษาทัศนคติต่ออาหารกลางวันของนักเรียนโรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน /

การใช้สารทดแทนไขมัน Oatrim-5 ในการทำขนมอบและขนมไทย = Fat substitute, oatrim-5, use in bakery products and Thai desserts.

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของขนมปังและคุกกี้ที่มีใยอาหารสูง

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของขนมปังและคุกกี้ที่มีใยอาหารสูง Physical and chemical properties of high fiber breads and cookies.

รายงานการวิจัยชุดโครงการวิจัยพัฒนาการผลิตอาหารไทยปลอดภัยสู่ครัวโลก = Building safety Thai foods for the world /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 15 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us