Search again

Found: 22  Titles

Order by :    Show:   Per Page
image
การปรับปรุงโปรไฟล์ของกรดไขมันในมันเทศทอดที่มีการดูดซับน้ำมันต่ำ /
Author
วราภรณ์ ป้องสิงห์.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ว321ก 2558
Location
Central Library

image
การผลิตโยเกิร์ตน้ำนมข้าวโพดเสริมโปรไบโอติก /
Author
วรัญญา ไตรคุ้มดัน.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ว293ก 2557
Location
Central Library

image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวอบพร้อมรับประทานไลโคปีนสูงโดยใช้รกผลฟักข้าว /
Author
สุคนธ์ นวลกำแหง.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ส748 2557
Location
Central Library

image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำข้าวโพดที่มีปริมาณสาร Gaba สูง /
Author
พิศมัย พลธรรม.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP พ751 2558
Location
Central Library

image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้พร้อมดื่มเพื่อสุขภาพจากหมากเม่าและฟักข้าว /
Author
จิรายุ มุสิกา.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TX จ537 2556
Location
Central Library

image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวจากธัญพืชและผลไม้ไทย /
Author
พรรณนุภา วงศ์มังกร.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP พ263 2557
Location
Central Library

image
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานจากข้าวโพดหวานลูกผสมฝักเล็ก /
Author
กฤติยาณี จันทร์หนู.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ก277 2557
Location
Central Library

image
การศึกษาสภาวะการเกิดเจลและความคงตัวของสารต้านออกซิเดชันของเนื้อผลลูกตาลสุก /
Author
ยลดา สาเสน.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ย145 2559
Location
Central Library

image
การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางกายภาพ กลิ่นรส และการประเมินทางประสาทสัมผัสน้ำตาลมะพร้าวแท้และน้ำตาลมะพร้าวผสม /
Author
อารยา รักษาผล.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
วพ1029
Location
Central Library

image
การเหลือรอดของแบคทีเรียโปรไบโอติกในผักและผลไม้สดตัดแต่ง /
Author
ณัฐวดี สมบูรณ์ชัย.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QR ณ352 2558
Location
Central Library

image
ดีซอร์พชันไอโซเทิร์มและการพัฒนากระบวนการทำแห้งเห็ดนางฟ้า /
Author
เบญญา เพ็ชรพันธ์ศรี.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP บ799 2558
Location
Central Library

image
ประสิทธิภาพของแบคทีเรียแลคติกในการยับยั้งเชื้อราก่อโรคในอาหาร /
Author
พรย่า คำประเทือง.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QR พ255 2558
Location
Central Library

image
ผลของการพรีทรีตเมนท์ด้วยเอนไซม์ต่อไมโครฟิลเตรชั่นของนํ้ามะขามป้อม /
Author
กรองกาญจน์ พฤกษ์พายัพไพศาล.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ก185 2557
Location
Central Library

image
ผลของการห่อหุ้มเซลล์โปรไบโอติกร่วมกับพรีไบโอติกต่อการเหลือรอดชีวิตของโปรไบโอติกในโยเกิร์ตรสธรรมชาติและในสภาวะกระเพาะอาหาร-ลำไส้จำลอง /
Author
วิลาวัลย์ เสือทอง.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
QR ว719 2558
Location
Central Library

image
ผลของการแช่เยือกแข็งหลังดึงนํ้าออกบางส่วนโดยวิธีออสโมซิสต่อลักษณะคุณภาพของฝรั่งแช่เยือกแข็งในระหว่างการเก็บในสภาพแช่เยือกแข็ง /
Author
ทิพย์สุคนธ์ อังกาพย์.
Published
วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
TP ท472 2558
Location
Central Library

Search Tools: Get RSS Feed
Style Switcher
Theme Colors

Layout Styles